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Receita de Picanha na chapa

Ando com tanta saudades da minha cozinha (sem tempo de fazer nadinha de nada), que para matar as saudades resolvi publicar essa receitinha.

Quer impressionar os convidados, o marido, a esposa??? Receitinha de Picanha mega fácil. Não é uma receita baratinha (o kg da Picanha maturada saiu por R$ 42,00), mas é tão fácil que compensa. 
Ingrediente: 
Picanha, cerca de 1kg, de preferência a maturada, mas pode ser outra, sem problemas. 
Sal a gosto. 
Pimenta do reino moída na hora a gosto
Alho (5 dentes para cada kg)
Aji-no-moto
1 cebola grande
Modo de fazer:
Fatie a peça de Picanha. Tempere com sal, pimenta do reino e alho e deixe descansar por pelo menos 30 minutos. 
Em uma frigideira, chapa ou bistequeira (a minha é essa última) já com o fogo ligado pincele um pouco de margarina ou manteiga. Quando a panela já estiver aquecida coloque a Picanha fatiada. 
Asse a Picanha alterando o fogo alto com fogo médio. Não deixe que a carne fique seca, por isso é necessário ficar alterando a potência do fogo. Depois de virar a carne acrescente a cebola cortada em rodelas ou em tiras.
Salpique um pouco de aji-no-moto em cima da carne e das cebolas (um pouco, pois contém sal!!) 
Para incrementar mais o prato, quando a Picanha estiver quase no ponto acrescente queijo (prato ou coalho) . Você pode tanto colocar uns cubinhos de queijo, como cobrir a Picanha com fatias.
Sirva na própria chapa.

Picanha depois de fatiada.

Bistequeira com a margarina.

Carne já temperada com sal, pimenta do reino e alho.

Segredinho, mas se exagerar acaba com o prato, vai salgar demais.

Acrescente a cebola após assar o primeiro lado.
Pronto!!

Opções de acompanhamento:
Arroz branco, baião de dois ou piemonteses e farofa de ovos. 
Pão e batata frita, essa opção é excelente para um tira gosto, sirva com vinho tinto (hummm), cerveja (tô fora) ou uma caipirinha (adoro). 

Fica a dica!!!

Ombré hair by Regina Rachell

Regina Rachell, esse é o nome da artista que dá cor aos meus cabelos. Artista mesmo, porque o trabalho dela é um dom, uma perfeição. Eu super recomendo. Só faço coloração no meu cabelo uma vez por ano, isso mesmo, apenas uma vez por ano. Daí já viu, se o trabalho não for bem feito, vai ficar precisando de retoque, a raiz vai ficar aparecendo, etc, etc, etc...
No meu cabelo, como não "posso" ficar loira, por determinação marital, faço ombré hair e mechas super finas (a Regina faz esse super fino com uma perfeição celestial). Nada de loiro cinza, eu gosto mesmo é dos tons dourados, mel, acobreado, avermelhado. Agora em 2013 a intenção era continuar morena, só que iluminada. Para isso a Regina descoloriu o cabelo com duas porcentagens de água oxigenada (20 e 30) e utilizou 4 cores de tonalizantes.
Um tonalizante é utilizado primeiro para formar a base do cabelo, depois outros três são misturados para dá a cor dourada/avermelhada.
Qual a proporção da mistura? Ah, essa resposta faz parte da arte, não tem uma proporção exata, a artista vai sentindo o cabelo e o desejo da cliente até acertar no ponto.
O único problema do avermelhado é a facilidade de desbotar, com dois meses no máximo já estou bem mais loira do que ruiva. Agora tem a vantagem de na mesma descoloração ficar alterando a cor, é só tonalizar e esperar desbotar, tonalizar, desbotar.... (a cor desbotada fica ainda mais bonita!!!).
Todos os produtos utilizados são da Wella.
Onde encontrar a minha artista querida: Vera`s Maison em Fortaleza (ps. além de uma profissional impecável, Regina consegui ser ainda melhor como pessoa, impossível não se apaixonar pelo trabalho e por ela).
Facebook: Regina Rachell
Instagram: reginarachell
Quem gostar de ser loira platinada vai amar ver o trabalho dela, eu sempre brinco que sou a única cliente morena que ainda não se rendeu ao loiro, ainda.

Antes, ou melhor, depois de um ano desta coloração.





Os dois descolorantes.


Concentração total

Horas no lavatório....

Depois, na realidade nem queria colocar foto do depois, pois  depois da "desbotação" a cor do cabelo ficou inda mais bonita!! 


Regina querida.

Os três tonalizantes da mistura final.

Descolorante Wella

Tonalizante usado como base do cabelo


Fica aí minha super dica!!!