Blog da Renata, Rena...: 04/13

Ando com tanta saudades da minha cozinha (sem tempo de fazer nadinha de nada), que para matar as saudades resolvi publicar essa receitinha.


Quer impressionar os convidados, o marido, a esposa??? Receitinha de Picanha mega fácil. Não é uma receita baratinha (o kg da Picanha maturada saiu por R$ 42,00), mas é tão fácil que compensa. 

Ingrediente: 

Picanha, cerca de 1kg, de preferência a maturada, mas pode ser outra, sem problemas. 

Sal a gosto. 

Pimenta do reino moída na hora a gosto

Alho (5 dentes para cada kg)

Aji-no-moto

1 cebola grande




Modo de fazer:

Fatie a peça de Picanha. Tempere com sal, pimenta do reino e alho e deixe descansar por pelo menos 30 minutos. 

Em uma frigideira, chapa ou bistequeira (a minha é essa última) já com o fogo ligado pincele um pouco de margarina ou manteiga. Quando a panela já estiver aquecida coloque a Picanha fatiada. 

Asse a Picanha alterando o fogo alto com fogo médio. Não deixe que a carne fique seca, por isso é necessário ficar alterando a potência do fogo. Depois de virar a carne acrescente a cebola cortada em rodelas ou em tiras.

Salpique um pouco de aji-no-moto em cima da carne e das cebolas (um pouco, pois contém sal!!) 

Para incrementar mais o prato, quando a Picanha estiver quase no ponto acrescente queijo (prato ou coalho) . Você pode tanto colocar uns cubinhos de queijo, como cobrir a Picanha com fatias.

Sirva na própria chapa.

Picanha depois de fatiada.

Bistequeira com a margarina.

Carne já temperada com sal, pimenta do reino e alho.

Segredinho, mas se exagerar acaba com o prato, vai salgar demais.

Acrescente a cebola após assar o primeiro lado.

Pronto!!

Opções de acompanhamento:

Arroz branco, baião de dois ou piemonteses e farofa de ovos. 
Pão e batata frita, essa opção é excelente para um tira gosto, sirva com vinho tinto (hummm), cerveja (tô fora) ou uma caipirinha (adoro).

Fica a dica!!!

Regina Rachell, esse é o nome da artista que dá cor aos meus cabelos. Artista mesmo, porque o trabalho dela é um dom, uma perfeição. Eu super recomendo. Só faço coloração no meu cabelo uma vez por ano, isso mesmo, apenas uma vez por ano. Daí já viu, se o trabalho não for bem feito, vai ficar precisando de retoque, a raiz vai ficar aparecendo, etc, etc, etc...
No meu cabelo, como não "posso" ficar loira, por determinação marital, faço ombré hair e mechas super finas (a Regina faz esse super fino com uma perfeição celestial). Nada de loiro cinza, eu gosto mesmo é dos tons dourados, mel, acobreado, avermelhado. Agora em 2013 a intenção era continuar morena, só que iluminada. Para isso a Regina descoloriu o cabelo com duas porcentagens de água oxigenada (20 e 30) e utilizou 4 cores de tonalizantes.
Um tonalizante é utilizado primeiro para formar a base do cabelo, depois outros três são misturados para dá a cor dourada/avermelhada.
Qual a proporção da mistura? Ah, essa resposta faz parte da arte, não tem uma proporção exata, a artista vai sentindo o cabelo e o desejo da cliente até acertar no ponto.
O único problema do avermelhado é a facilidade de desbotar, com dois meses no máximo já estou bem mais loira do que ruiva. Agora tem a vantagem de na mesma descoloração ficar alterando a cor, é só tonalizar e esperar desbotar, tonalizar, desbotar.... (a cor desbotada fica ainda mais bonita!!!).
Todos os produtos utilizados são da Wella.
Onde encontrar a minha artista querida: Vera`s Maison em Fortaleza (ps. além de uma profissional impecável, Regina consegui ser ainda melhor como pessoa, impossível não se apaixonar pelo trabalho e por ela).
Facebook: Regina Rachell
Instagram: reginarachell
Quem gostar de ser loira platinada vai amar ver o trabalho dela, eu sempre brinco que sou a única cliente morena que ainda não se rendeu ao loiro, ainda.